La superficie para cocinar de las planchas y grills Fagor están fabricadas en una sola pieza. Al no tener uniones  no se acumula suciedad y facilita enormemente su limpieza. Además  se aprovecha al máximo la superficie para cocinar de las planchas y grills. La distribución del calor es homogénea en toda la superficie. Las tapas y bases de los grills son paralelas.